해사안전

천일염 이력관리 및 유통

  • 부서

    유통가공과

  • 담당자

    김수정

  • 전화번호

  • 등록일

    2014.11.13.

  • 조회수

    50710

  • 첨부파일

사업
사업분류 사업명 담당자
수산물
가공․유통		 천일염 이력관리 및 유통 유통가공과
소금산업 담당
(김수정 사무관)
044-200-5449
천일염 산업
사업내용
사업내용
  • 국산 천일염의 생산 - 유통 - 소비 단계 이력관리 및 유통
관련산업현황
관련산업현황
  • 먹을거리 안정성 확보를 위해 국내 다양한 이력제 시행 중
    • 소고기이력제, 수산물이력제 등을 통해 생산 - 유통 - 소비 단계별 정보를 소비자에게 제공
      • 천일염 이력관리제 시범사업(‘10～’12)을 거쳐 ‘13년도 이력제 본사업 시행
  • 국산 천일염과 수입산 소금과의 차별화를 위해 천일염이력제 시행
    • ‘13년도 연평균 천일염 생산량(32만톤)의 56%(18만톤) 이력제 참여
    • 수입 소금에 비해 국산 천일염의 소비자 신뢰도가 높아 점차 확대 예상
      • 이력제참여 목표율 (‘14) 60% → (’16) 80%
  • 국산 천일염 시장의 유통시장 구조 개선 미흡
    • 생산지 수집 상인이 유통시장 주도하여 유통비용 상승 초래
      • 생산지(5,800~6,000원/20kg)→도매가(8,000~8,500)→소매가(12,000～13,000)
    • 도매시장 등의 천일염 거래를 통한 유통구조 개선 기대
투자기회요인
투자기회요인
  • 국산 천일염 유통과정 투명화에 대한 소비자 요구 증가
    • 수입산 소금과의 차별화를 통해 국산 천일염에 대한 소비자 신뢰 확보 가능
  • 국산 고품질 천일염에 대한 소비자 요구에 따른 제도 개편
    • 식품 첨가 천일염에 대한 원산지표시가 의무화(‘15.1)로 천일염 이력관리 필요성 증대
      • 국내 천일염 연평균 생산량 32만톤(‘13년 천일염이력제 참여 물량 18만톤)
  • 온라인 및 단체간 직거래 활성화
    • 생산자단체와 소비지 대형마트간 직거래 촉진 MOU체결
    • 전자직거래 활성화
정부지원사항
정부지원사항
  • 천일염이력제 확대 실시를 통해 소비자 신뢰 제고
    • ‘13년 본사업 시행, 현재 국내 염전의 90%참여
    • 천일염이력제 확대 시행
      • 20㎏ 포장 → 20㎏ 이하 소포장
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